8月9日,温州科技馆“科”享生活荟第二十七期《健康零食之营养酸奶杯》,通过生动科普与实践操作相结合的方式,带领孩子们开启了一场关于美味与健康的科学探索之旅。
活动伊始,温州市营养师协会秘书长周婷婷以“零食三问”引发孩子们对零食行为的深入思考,帮助他们正确认识零食的作用。她提出“零食红绿灯”概念,强调推荐的零食应具备干净卫生、营养丰富(且是正餐中摄入较少的营养食物)、天然新鲜等特点,并详细讲解了如何通过食品标签判断零食等级,揭示高糖、高盐及过度加工食品背后潜藏的健康风险。随后,活动进入“酸奶的妙用”揭秘环节。老师从乳酸菌发酵的科学原理入手,深入浅出地解析了普通牛奶如何转化为富含益生菌、钙质与优质蛋白的营养酸奶。生动的讲解让现场气氛十分活跃,家长们纷纷拿起笔记录要点。
最后在老师的指导下,孩子们化身为小小营养师,和家长一起动手实践,将“健康零食”以看得见、做得到的方式带回家。