时值大暑节气，高温高湿，正是中医强调“健脾祛湿、冬病夏治”的关键时期。7月27日，温州科技馆“科”享生活荟开展第二十六期活动“中医药膳小厨师之夏日营养粥”，与游客朋友们共度清爽夏日。

       活动中，温州市营养师协会会长郑一春带领大家深入了解了夏季养生粥的医理基础：大暑时节“暑湿交蒸”，易伤脾胃，养生粥既能补充汗液流失的水分电解质，又能调理消化功能。老师结合中医经典，详解了绿豆清热解暑、红豆利湿补血、薏米祛湿消肿等核心食材的特性与科学配伍原则。

       在实践环节，大家学习了“三段式控火法”熬粥技巧——大火激香、中火糊化、小火出胶，将食材分阶段下锅、科学搅拌，确保营养与口感。